用硫磺粉加工过的土豆还能不能吃?
发布时间:2021-10-27
土豆价格实惠,是很多人喜爱的菜品,但是市场上有一些不良商贩为了更好的出售和保存土豆,会用硫磺粉对土豆进行加工,那么用硫磺粉加工过的土豆能不能吃呢,下面我们就来了解一下。
1、商贩用硫磺粉加工土豆的加工方式,通常可分为两种,用硫磺进行熏蒸,这样能够避免土豆发芽现象;还有就是一些陈土豆,通过磨皮以及熏蒸的方式进行处理,这样其表面就会更加的光鲜,这样更加有利于商贩的保存和销售。
2、用硫磺粉加工过的土豆是不能吃的,一些人可能会认为,硫磺粉是可以作为食物添加剂使用的,但是需要注意的是,硫磺粉作为食物添加剂进行使用的时候,使用范围是受到严格限制的,而土豆并不包含在内的,也就是说规定土豆不能使用硫磺粉进行加工。而且一些商贩为了节约成本,在使用的时候往往会使用工业硫磺,这样熏蒸出来的土豆就会含有毒素,所以是不能够食用的。
3、那么应该如何辨别用硫磺加工过的土豆呢,首先可用观察其表面的方法,看其表面是否有孔,尤其是表面有孔而且还看起来很新鲜的土豆就要小心了;其次是用手掐果肉的方式,翻新的土豆掐起来手感比较硬,同时没有过多的汁液流出,而新鲜的土豆掐起来的时候是有许多汁液流出的;还有就是用手搓表面的皮,翻新的土豆是不容易搓掉皮的。
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